Bioteknologi Makanan | FAKULTI BIOTEKNOLOGI DAN SAINS BIOMOLEKUL
» PENYELIDIKAN » Bidang Kepakaran » Bioteknologi Makanan

Bioteknologi Makanan

Bidang ini bertujuan untuk menyediakan calon dengan pengetahuan teori dan teknikal yang akan membolehkan pelajar untuk menjalankan penyelidikan dalam bidang bioteknologi makanan. Pelajar dapat memahami dan membincangkan kepentingan pelbagai proses bioteknologi dalam pengeluaran makanan dan bioingredients makanan, biopemprosesan makanan, dan analisis komponen makanan, tetapi juga dapat menggunakan prinsip-prinsip dan konsep pelbagai teknologi dalam penyelidikan mereka . Di samping itu, pelajar juga akan memperoleh kefahaman tentang peranan bioteknologi moden dalam keselamatan makanan melalui pengeluaran makanan transgenik atau makanan yang diubahsuai secara genetik, dan dalam peningkatan makanan dan bahan-bahan makanan bagi industri, penerimaan dan perdagangan makanan yang diubahsuai secara genetik, undang-undang dan peraturan yang mengawal selia penggunaan pemangkin biologi, mikroorganisma, tumbuh-tumbuhan (diubah suai atau sebaliknya) dalam sistem makanan serta apa-apa isu-isu semasa dalam hubungan bioteknologi makanan.


Senarai Pakar

Prof. Dato' Dr. Mohd Yazid Manap 
Prof. Dr. Nazamid Saari
Prof. Dr. Hasanah Mohd Ghazali
Prof. Madya Dr. Anis Shobirin Meor Hussin
Dr. Ahmad Hanif Jaafar
Dr. Hanan Hassan

 

Kemaskini:: 11/04/2018 [lizamdnor]

PERKONGSIAN MEDIA

FAKULTI BIOTEKNOLOGI DAN SAINS BIOMOLEKUL
Universiti Putra Malaysia
43400 UPM Serdang
Selangor Darul Ehsan
0397691047
0397697590
B1566654889